Balangan, dnusantarapost.com – Sebagai wujud upaya peningkatan ketahanan pangan dan penanganan stunting, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3 Balangan) adakan sosialisasi sadar konsumsi pangan dengan menghadirkan Chef Agus Sasirangan, Senin (21/08/2023).
Kegiatan tersebut dihadiri oleh para Kader Pangan Desa, TP PKK Desa dan Kecamatan, serta Pengurus TP PKK Balangan yang dihadiri oleh Bendahara TP PKK Balangan Hj Herlina Nasa’i mewakili ketua TP PKK Hj Sri Hurriyati Hadi yang berhalangan hadir.
Plt Kepala DKP3 Balangan, Abdurahman Arrahimi melalui Kabid Ketahanan Pangan, Yulianti mengatakan, DKP3 telah mengambil langkah progresif dengan mempromosikan konsumsi pangan beragam, sehat, seimbang, dan aman (B2SA), salah satunya hari ini dengan menghadirkan Chef ternama asal banua yaitu Chef Agus Sasirangan.
“B2SA memiliki potensi untuk memenuhi kebutuhan konsumsi pangan dengan cara membudidayakan berbagai jenis pangan yang masuk dalam campuran B2SA,” jelasnya.
Menurutnya, pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang sesuai dengan B2SA masih perlu ditingkatkan, maka dari itu pihaknya juga menghadirkan ahli gizi Maghdalena untuk memberikan edukasi terkait hal tersebut.
Yulianti juga menambahkan, akan melakukan promosi yang lebih intensif tentang manfaat dan cara penerapan B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Sementara itu Ketua TP PKK Balangan yang diwakili oleh Bendahara TP-PKK Balangan, Hj. Herlina Nasa’i menyebutkan, gerakan sadar konsumsi pangan B2SA bertujuan untuk meningkatkan pemahaman, pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan.
“Ini harus diterapkan dalam menu makan sehari-hari, agar mempercepat konsumsi pangan masyarakat terutama untuk karbohidrat,”ucapnya.
Ia juga mengajak untuk menjadikan pangan-pangan alternatif seperti singkong, jagung, labu/walu, dan pisang sebagai bagian integral dari menu makan sehari-hari.
“Dengan melakukan hal ini diharapkan bahwa masyarakat tidak hanya akan memenuhi kebutuhan nutrisi dengan lebih baik, tetapi juga akan berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan dan ketahanan pangan,” Pungkasnya.(AH)
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?