BALANGAN, dnusantarapost.com – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Balangan menyelenggarakan pelatihan wirausaha baru dengan fokus pada aneka olahan kue berbahan dasar labu. Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, mulai Selasa (19/11/2024), di Desa Buntu Karau, Kecamatan Juai.
Sebanyak 10 peserta mengikuti pelatihan ini dengan antusias. Mereka diajarkan cara membuat empat menu berbahan dasar labu, yaitu stik labu, bingka labu, labu kukis, dan donat labu.
Dalam pelatihan tersebut, Disperindag menghadirkan dua instruktur profesional dari Provinsi Kalimantan Selatan, yang memberikan pembekalan mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga teknik pengolahan yang tepat.
Kepala Bidang Perindustrian Kabupaten Balangan, Ida Rosiyanti, menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil agar lebih kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk kue sesuai dengan tren pasar.
“Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya pembinaan kepada pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) untuk meningkatkan kualitas usaha mereka. Kami berharap olahan-olahan berbahan dasar labu ini dapat bersaing, baik di pasar lokal maupun global,” ujarnya.
Pelatihan ini diharapkan dapat membuka peluang baru bagi peserta dalam mengembangkan usaha kecil mereka, sekaligus memperluas pemasaran produk lokal berbasis kearifan lokal Kabupaten Balangan.
Dukungan berkelanjutan dari pemerintah juga diharapkan mampu mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat melalui sektor industri kreatif.
