PELAIHARI, dnusantarapost.com – Pangan lokal dinilai memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk kuliner bernilai ekonomi. Hal tersebut menjadi perhatian Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Laut, Hj Dian Rahmat, yang mendorong masyarakat terus berkreasi memanfaatkan bahan pangan yang tersedia di daerah.
Dorongan tersebut disampaikan Hj Dian saat membuka Lomba Kreasi Kudapan berbahan dasar Pisang Tundang dan Beras Mayang Jambon dalam rangka HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Lapangan Pertasi Kencana Pelaihari, Minggu (16/8/2026).
Menurut Hj Dian, kegiatan tersebut bukan sekadar ajang perlombaan, tetapi juga menjadi ruang bagi masyarakat dan pelaku kuliner untuk mengembangkan berbagai kreasi makanan yang memiliki ciri khas Tanah Laut.
“Dari sini kita berharap lahir kuliner-kuliner baru yang nantinya menjadi kebanggaan Kabupaten Tanah Laut dengan memanfaatkan bahan lokal,” ujarnya.
Ia menilai, inovasi terhadap pangan lokal dapat menjadi peluang usaha yang dimulai dari lingkungan keluarga. Dengan kreativitas dan pemanfaatan bahan yang mudah diperoleh, masyarakat dinilai dapat menciptakan produk yang memiliki nilai jual.
Hj Dian juga mengajak pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) serta Industri Kecil dan Menengah (IKM) memanfaatkan media sosial untuk memperluas pemasaran produk.
Menurutnya, kualitas produk kuliner tidak hanya ditentukan oleh rasa. Kemasan, strategi pemasaran hingga perlindungan kekayaan intelektual juga perlu menjadi perhatian agar produk mampu berkembang dan memiliki daya saing.
Dalam kegiatan tersebut, Chef Agus Sasirangan turut hadir sebagai salah satu juri. Ia juga memberikan demo memasak sekaligus berbagi pengalaman kepada para peserta dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi sajian yang kreatif dan memiliki nilai ekonomi.
Hj Dian berharap lomba tersebut dapat memberikan dampak lebih luas bagi pengembangan kuliner daerah.
“Semoga tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga mampu melahirkan kuliner khas Tanah Laut yang dapat dikembangkan sebagai peluang usaha sekaligus mendukung sektor pariwisata daerah,” katanya.
Melalui kegiatan ini, pemanfaatan pangan lokal diharapkan tidak berhenti pada konsumsi rumah tangga, tetapi dapat berkembang menjadi produk unggulan yang membuka peluang ekonomi bagi masyarakat sekaligus memperkuat identitas kuliner Kabupaten Tanah Laut.
